Principales responsabilidades: en Nestlé, España (1957-1975). Crea el departamento de Estudios de Mercado y es nombrado sucesivamente director comercial de Helados Camy, director comercial de Nestlé y finalmente en 1971, director general de Nestlé España SA (desde la creación de la sociedad en 1920 Josep Daniel ha sido el primer español en ocupar dicho cargo).

 En la sede central de Nestlé en Vevey, Suiza (1975-1998), fue miembro de la Dirección General (primer español en ocupar tal posición) responsable, en distintos períodos, de los negocios de Nestlé en África, Oriente Medio, América Latina, Asia y Oceanía, además de las funciones de Compras, Exportaciones, Recursos Humanos y Formación y de las actividades no alimentarias de Nestlé (Alcon-oftalmología y Galderma-dermatología), así como de representar las inversiones de Nestlé en L’Oréal (19 años como miembro de su consejo de Administración).

Mientras existió (1981-1986), fue uno de los tres miembros del Comité Ejecutivo, el cual, junto a un alemán y un suizo, dirigió colegialmente todos los negocios de Nestlé a nivel mundial. Fue también presidente de Nestlé España hasta su jubilación (1996-2002).

En 2001, poco antes de su jubilación en Nestlé, Josep Daniel i Gubert leyó su discurso de ingreso en la Real Academia de Ciencias Económicas y Financieras de la que fue Académico Correspondiente por Suiza durante 23 años. En esta posición ha contribuido decisivamente a ampliar y consolidar las relaciones de la RACEF con Instituciones y personalidades de la Confederación Helvética.

Al mudarse a España a principios de 2024, la Junta de Gobierno de la RACEF decidió designarle como Académico de Honor de la Real Institución, en reconocimiento a la labor realizada en el país Helvético en representación de la RACEF. Con este motivo. leyó su discurso de ingreso en esta nueva categoría el 12 de febrero de 2026, bajo el título: "Una visión de la Unión Europea con las 'luces largas': los Estados Unidos de Europa (EUE)".

Es autor del libro "La Unión Europea y las nuevas geneaciones" (2014) editado en cuatro idiomas. Ha escrito diez y seis trabajos científicos incluidos en libros colectivos de la RACEF de España, entre otros numerosos trabajos y artículos publicados durante su actividad profesional en revistas especializadas.

Distinciones:

- Encomienda de la Orden de Isabel la Católica (1987)
- Comendador de Número de la Orden del Mérito Civil (1998)
- Officier et Commandeur de l'Ordre National de la Côte d'Ivoire (1981 y 1985)